《商业餐饮空间设计》高清PDF
作者:金日龙,任洪伟编著
出版:北京:中国水利水电出版社
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出版时间:2012.09 (求助前请核对清楚)
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本书从设计实践和设计应用的角度,按照社会工作中设计项目的实际运行流程,详细地介绍了商业餐饮空间设计的知识、方法和程序、步骤。全书分3篇,每篇提出3个项目任务,通过完成项目任务的方式,使学生掌握相关理论、方法和实践。第一篇认知篇,认知商业餐饮行业特点、商业餐饮建筑装饰空间和商业餐饮空间设计;第二篇设计篇,了解商业餐饮服务特点,进行空间功能、空间组织和空间艺术的设计;第三篇实践篇,进行设计前期工作、设计阶段工作和施工阶段工作实践。
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