《茶馆设计与经营》高清PDF
作者:吕才有著
出版:西安:世界图书西安出版公司
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出版时间:2014.07 (求助前请核对清楚)
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本书是“茶文化学教材”中的一本分册,茶文化是近十几年来逐渐形成的话题,茶馆是现代餐饮业中越来越受追捧的休闲地,相比较之下,关于茶馆的经营管理的研究却没有跟上这种形势,本书详细介绍了茶馆的筹办经营管理的各具体环节和过程。适合茶学相关专业师生作教材使用和茶爱好者阅读。
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