《甘薯蛋白的营养及抗癌作用初探》高清PDF
作者:木泰华,李鹏高著
出版:北京:中国物资出版社
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出版时间:2010.12 (求助前请核对清楚)
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本书介绍一些有关甘薯的知识,并介绍在甘薯蛋白的营养保健特性研究,特别是抗癌作用方面的一些最新研究成果。
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