《饮食字传》高清PDF
作者:张一清
出版:济南:山东友谊出版社
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出版时间:2019.01 (求助前请核对清楚)
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本书是《身边汉字饮食字传》的第三卷,延续了《身边汉字》丛书的整体定位和理念,选取我们身边最常用的汉字,从汉字的结构与演变切入,深入浅出地讲述汉字背后的有趣典故。同时依然采用“听读”方式,邀请中央电视台著名主播梁艳朗读。《烹制篇》主要选取了煎、烹、调、炒、炝、熬等烹制操作相关汉字,共17篇。
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