《食品卫生学》高清PDF
作者:纵伟主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2011.04 (求助前请核对清楚)
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本书内容包括:绪论,食品污染及其预防,食物中毒,食品添加剂及其管理,食品生产企业的卫生管理,特殊食品的卫生及其管理,食品的安全性评价,食品生产企业的卫生管理,食品卫生的监督管理。
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