本书在内容上本着“基于工作过程”的原则，课程体系紧扣旅游工作岗位和工作步骤，按旅游行业的特点分六大块即行（transportation）、住（accommodation）、食（eating）、游（tour）、购（shopping）、娱（entertainment）。每块3个单元，每单元由4个模块组成。

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