《食品科技英语》高清PDF
作者:赵芳,杨永清主编;李志民,和东芹,杨蕾副主编
出版:武汉:武汉理工大学出版社
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出版时间:2011.07 (求助前请核对清楚)
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本书包括两部分内容:第一部分为基础篇,包括科技英语的学习目的和特点,科技英语的翻译基础,以及英文题目、摘要和作者信息的写法等内容。第二部分为阅读篇,包括食品中的营养素、食品的保藏、食品加工工艺、食品安全与质量控制、常用食品检验仪器等内容,共26篇阅读材料。
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