《中医营养学 供中医药类、营养食品类专业用》高清PDF
作者:周俭主编
出版:北京:中国中医药出版社
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出版时间:2012.10 (求助前请核对清楚)
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中医营养学是在中医理论的指导下,研究饮食基本理论,以及利用饮食维持生命,保健强身,防治疾病,延缓衰老的一门学科。本教材分上篇、中篇、下篇三篇。上篇为总论。介绍中医营养学的基本理论知识。包括绪论,中医营养学的理论基础,食物的性能、作用及应用,以及中医营养学的原则。中篇为食物与食品。常用食物200种,
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