作者：叶连方；张仁庆 出版：北京：中国社会出版社 页数：112    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2003.08 （求助前请核对清楚） 求助编号：9127425630 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书收集了来自全国各地108位名厨师投稿，20家星级饭店、酒楼名厨烹制的各种创新家常菜，包括冷菜拼盘70例，水产海鲜108例，肉禽类48例，素菜类38例，汤、羹、煲、火锅类12例，面点类12例。

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