《家常炖菜》高清PDF
作者:李乐清等编著
出版:郑州:中原农民出版社
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出版时间:2002.01 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了做炖菜要掌握和区别与之相近的一些烹调方法,如汆、煮、煨等烹调方法,同时介绍了各类家常炖菜谱。
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