《山东风味家常菜》高清PDF
作者:张绪华编著
出版:青岛:青岛出版社
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出版时间:2003.08 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了几十种山东风味家常菜的主料、配料、制法、制作关键和特点,包括拔丝苹果、香菇扒油菜、珍珠豆腐羹、红烧茄子、葱烧海参、熬黄花鱼等。
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