《蔬菜营养百吃 A卷 根、茎、花瓣类》高清PDF
作者：郭武备，李成荟编著
出版：济南：济南出版社
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出版时间：2004.04 （求助前请核对清楚）
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本书介绍了根类、茎类、花瓣类蔬菜的营养价值、药用价值、保健功能，并以烹饪为主题、介绍其食用禁忌、烹调方法及烹调实例。
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