《软饮料生产工艺与配方3000例 上》高清PDF
作者:李基洪主编
出版:广州:广东科技出版社
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出版时间:2004.01 (求助前请核对清楚)
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《红茶精选101款》高清PDF下载 (日)卓越创造工作出版社著;乐馨译 2009.09
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本册包括六章:碳酸饮料、果蔬汁饮料、发酵饮料、蛋白饮料、固体饮料、冷冻饮料,介绍了实用配方、生产工艺流程、工艺要点以及相关的工艺设备。
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