《创意香酥脆馅饼 中英文本》高清PDF
作者:吴景发著
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2004.07 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了几十种香酥脆馅饼的材料、做法,内容编为:甜点精品、滋味馅饼、东方惊喜干等篇章,书前还有文章:香气四溢的馅饼、烘焙窍门、派与塔的装饰。
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