作者：（日）大阪厨师专科学校编著 出版：长春：吉林科学技术出版社 页数：134    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2004.01 （求助前请核对清楚） 求助编号：9122153580 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书以最有代表性的菜肴为中心，讲解其做法，并大量地介绍了法国菜常用的各种蔬菜，力图讲解如何利用蔬菜，充分发挥其本身所固有的色香味，使其在法国菜中占据主角地位。

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