《食品杀菌新技术》高清PDF
作者:涂顺明等编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2004.01 (求助前请核对清楚)
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本书结合大量图表,介绍了新型超高温杀菌技术、微波加热杀菌技术、高压杀菌技术、臭氧杀菌技术、天然生物抗菌技术杀菌技术等。
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