《21世纪生物科学与工程系列教材 微生物工程工艺原理 第2版》高清PDF
作者:姚汝华,周世水主编
出版:广州:华南理工大学出版社
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出版时间:2005.09 (求助前请核对清楚)
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本书系统介绍了微生物工程的工艺原理和生产技术。主要内容包括微生物工业菌种与培养基、发酵机制、发酵工艺过程的控制、发酵产物的提取与精制、微生物工程相关的技术与经济学等。
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