《中国食品文化文献举要》高清PDF
作者:徐兴海,袁亚莉编著
出版:贵阳:贵州人民出版社
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出版时间:2005.09 (求助前请核对清楚)
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本书共分7章,内容包括:中国古代食品文化文献资料及资料举要、中国食品文化与语言文字及史学、科技政治文献与食品文化、近当代重要食品文化文献等。
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