《家常粤味菜》高清PDF
作者：王忠民主编；郭景文，黄伟文编著
出版：济南：山东科学技术出版社
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出版时间：2005.10 （求助前请核对清楚）
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本书收集了家常粤味菜的菜肴450余款，每种风味菜均按照蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，共计7大类。书中介绍了它们的常用烹调方法、家庭常用原料的涨发方法、常用烹调术语解释等内容。
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