生物工艺学，又称生物技术（Biotechnology），近年来发展迅猛，新技术、新概念、新思维层出不穷。为了跟上时代步伐，作者对原有的生物工艺学作了较大的改进，主要加强原理的阐述，并以系统生物学中，各种组学的概念，从整体去分析生物过程的原理，利用多尺度的理论与多……

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