《生物化学》高清PDF
作者:王永敏;姜华
出版:北京:中国轻工业出版社
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本书以基础生物化学内容为主,兼顾发酵,食品、生物技术及制药领域的应用。适当增加一些科学小故事,使教材更具趣味性。主要内容包括:糖类化学;脂质化学;蛋白质化学;核酸化学等。
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