本书共十章，分为常见食物的基本功用和常见疾病的食疗方法两个模块，其中前两章重点阐述食疗的基本概念，并将食物分为五谷杂粮、叶菜类蔬菜、根茎类蔬菜、菌藻地衣类、菌藻地衣类、豆类蔬菜、水果类、坚果类、蛋奶蜜茶类、畜类、禽类、水产类等分别详细进行了介绍，之后在常见疾病的食疗方法和保健事项中主要是介绍了传染病、内科、外科、小儿科、妇科、五官科及美容方面的食疗保健事项。本教材的编写主要是面向在校的大学生，希望能帮助他们规避极端误区，合理膳食养生，远离亚健康，从而更好的学习和生活而起到一定保驾护航的作用。

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