《健康开心厨房》高清PDF
作者:于宇,周奇文主编
出版:北京:人民军医出版社
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出版时间:2006.04 (求助前请核对清楚)
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本书详细阐述如何安全使用燃气具、电器具、各种容器,调味品的保健作用,厨艺与营养,食品安全与科学食用,尤其详述了肉类、海产品及蔬菜的科学烹饪,并介绍170种厨房菜谱。
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