《大众上海菜500例》高清PDF
作者:张恩来主编
出版:天津:天津科学技术出版社
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出版时间:2006.04 (求助前请核对清楚)
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本书对上海菜进行了介绍,收有冷菜类、畜肉类、水产类、禽蛋类、蔬果类、汤羹类、其他类七部分菜谱。
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