《中国饮食营养第一菜》高清PDF
作者:深圳市金版文化发展有限公司
出版:海口:南海出版公司
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出版时间:2008.10 (求助前请核对清楚)
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本书以营养为主线,分析了一般人群及幼儿、学龄儿童、青少年、孕产妇、中老年人等特殊人群的营养需求,为他们量身定制了最具营养的膳食指南。本书的500多道菜例均由中国保健营养理事会的营养专家亲自推荐,包括蔬菜、荤菜、水产、禽蛋、菌菇、豆制品等,种类非常齐全,而且详细分析了每道菜例的营养与功效、适宜的人群和食用禁忌。全书饮食与营养完美结合,文字科学严谨,图片精美大方,实为一本不可多得的好书。
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