本丛收收集整理了各式各样的美味佳肴的家常烹饪方法，共介绍了5000多道菜，数量之多，烹饪方法之全，位居同类图书之首，丛收共分三册，书中不仅给读者提供了家常炒菜、炖菜、面食、糕点、茶饮、汤水大量菜式等。

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