《四川著名美食鉴赏》高清PDF
作者:卢一著
出版:成都:四川科学技术出版社
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出版时间:2007.04 (求助前请核对清楚)
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四川烹饪高等专科学校、川菜发展研究中心重点研究项目:本书对四川著名美食进行介绍,真切品味和感受到四川饮食文化的历史神韵与经典美食的传统精华。书中还附有大量珍贵图片和经典菜谱。
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