《曾美子教你第一次做面包 超简单、最基础、必成功》高清PDF
作者:曾美子
出版:沈阳:辽宁科学技术出版社
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出版时间:2009.04 (求助前请核对清楚)
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本书以初学者的角度,在手工和机械的面团搅拌、发酵温度以及烤箱的使用方面都做了详细的解说,但因读者所使用的设备、环境条件不同,仍需做适度调整,尤其在烤箱部分,读者更需了解自家烤箱的温度,最后才能成功地烤焙出好吃的面包。《本书有相关的制作教学图片以供参考,尤其是第一次想尝试做面包的人.更要亲手试着做做,到时出炉的美昧成品,绝对会让家人、亲朋好友品尝到幸福的滋味。
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