本书是《中国精粹》丛书中的一卷,全书以凝练、概括的语言,由点及面地介绍了中国古代饮食文化、养生保健的基本面貌和特点,由“不厌其烦,不惮其精”(饮食文化篇);“外练筋骨皮,内练一口气”(中国武术篇)两部分组成,对中国古代饮食文化和养生保健方式中的代表性内容做精要的介绍。

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