作者：健康家常菜编委会编 出版：北京：中国轻工业出版社 页数：287    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2009.07 （求助前请核对清楚） 求助编号：9122698200 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 您进厨房做过饭吗？感受过厨房窍门的乐趣吗？是否仍在为寻找解决厨房题而烦恼呢？恭喜您！翻开这本书，您会惊奇地发现，自己被隐藏许久超强烹饪能力得以释放！厨房里的十万个“为什么”，让您在探索中成长为料高手！每一道熟悉的菜，都会给您不同的感受；每一道陌生的菜，保证您看了会做！这就是小窍门，是源于实践，而高于生活的饮食艺术。享受生活、享受美味是每一个人的愿望，而玩转厨房中的锅、碗、瓢、盆是相当不易的。巧妙运用小窍门，是解决厨房难题的好方法。比如有些食材过时，易粘连的可以抖散下锅，需要有完整外形的可以分散下锅，形体较大的可整料顺延下锅，等等。本书能使您和您的家人在享受美味的同时又能拥有快乐健康。鱼破了胆、洗不净鳗鱼黏液、泡不好干货等等，最健康简便的解决方法是么；菜要怎么切、肉要怎么酱；荤素热菜、鲜香水产烹饪时有啥窍门；上浆、糊、焯烫、保鲜等等，最专业的操作方法是什么。节约能源、变废为宝的生活门只有想不到的，没有做不到的，百条妙招让您轻松掌握关于家庭节能的“绿色智慧”。本书用最详细，最简捷的语言为您解答这些疑问。

    📙 相关书籍

    1. 《厨房窍门一箩筐》高清PDF 厨房事务纷繁复杂，常常令许多人感到力不从心，以致渐渐失去对烹调料理的兴趣。其实，平淡烦琐的厨房工作也隐藏着许多窍门和乐趣。 《厨房窍门一箩筐》从与饮食有关的各方面人手，为您提供了实用的厨房窍门和可供借鉴的宝贵经验，帮您摆脱疲劳、解除烦恼，并让您从中获得快乐。多多运用小窍门，您的生活将更加省时、省力，......
    2. 《好主妇 好厨艺》高清PDF 本书介绍科学饮食知识，传授烹饪秘诀，为日常膳食中的误区指点迷津，分为选购贮存、烹调秘诀、营养功效、误饮错食、饮食禁忌、美食出锅六篇。...
    3. 《懒人厨房2000招》高清PDF 本书内容涉及厨房布局、厨具选购和保养、厨房收纳和情节=食物营养他配和挑选、食物保鲜储存、食物烹饪窍门等。...
    4. 《厨房妙招200例》高清PDF 本书内容包括：家常切法一点通；烹出色香味来；食物清洗有妙招；食物去味有妙招；干货泡发有妙招等。...
    5. 《实用厨房小窍门600例》高清PDF 18191502...
    6. 《爱上厨房》高清PDF 本书从厨房诸多工种的源头开始，一桩桩一件件地教给你各种技能，让你宏观地把握厨房、微观地搭配好营养，让你系统地掌握厨房的方方面面。...
    7. 《厨房小百科》高清PDF 本书内容丰富，涵盖了厨房生活的方方面面，从厨房布置到厨房的节约技巧，从厨具的选购到食品的鉴别、选购，从食材的储存到食物的烹饪加工。本书除了60道家常菜的烹饪技巧外，还收录了烹饪小常识、小方法700多条；条目清晰，通过简洁的目录便于查找，快捷检索；配以彩色图片分步详解，让您一目了然，全程指导您的厨房生......
    8. 《厨房·厨师·厨师长》高清PDF 大陆第一部针对餐饮行业、全面指导酒店餐厅内部厨务操作与管理的是实用工具书。本书全面讲解厨房、厨师、厨师长的分工职责、菜单设计、工作流程、技术标准等，科学完备。全书操作性强、信息量大、技术含量高，作者来自餐饮一线，具有丰富的实践经验。本书是酒店、餐馆及团体单位餐厅的广大做作业者和管理者的必备教材。...
    9. 《外婆的厨房经》高清PDF 外婆私房菜系列丛书汇集了传承悠久、制作简便的菜肴。内容包括：“外婆的养生菜”、“外婆的拿手菜”、“外婆的凉拌菜”、“外婆的风味粥”、“外婆的老蒸笼”、“外婆的滋补汤”、“外婆的调味方”、“外婆的主食钵”、“外婆的泡酱菜”、“外婆的厨房经”等。...
    10. 《厨房小窍门大全》高清PDF 本书共收集厨房中的小窍门700多条，主要内容包括：一、主食制作的小窍门；二、做菜的小窍门；三、挑选与鉴别的小窍门；四、操作与加工的小窍门；五、收藏与保鲜的小窍门；六、腌制食品的小窍门；七、调味品与食用油的小窍门；八、厨房炊具使用的小窍门；九、厨房电器使用的小窍门；十、美食小吃制作及其他。...

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。