本书主要由专科医生根据各科疾病（尤其是急性疾病）特点，向患者和患者家属讲述营养方面的知识，同时由临床营养师讲述该科疾病患者的营养配餐等相关知识。目标是以正患者视听，教患者及其家属抛开营养“流言”，如何正确对待营养问题，使患者更好配合治疗，更快恢复健康。

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