本书介绍了要通过饮食健脑首先要改善大脑结构，其次是增进大脑功能，再次是增进大脑功能，消除防碍大脑正常发挥功能的不良物质。所以，饮食营养健脑是极为重要的健脑方法。《大脑的食谱》一书根据不同人群给出合理的饮食建议。对儿童、青少年、中年人及老年人的补脑，要结合年龄和身体状况合理补充营养。对于备考学生、脑力劳动者、教师等特殊职业人群补脑更要有针对性。由于长期睡眠不足、缺少运动、烟酒过量、长期过分焦虑、压力过大等原因，很多人而都出现记忆力下降、心神不宁的症状，陷入焦虑和紧张状态，甚至出现自卑心理，对此，本书列出了几十种食谱能有效地改善记忆，补气益血，宁心安神。所以，针对不同健康状况的人群，书中提供的食疗药方均有很好的疗效。

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