《精选家常川湘菜1688例》高清PDF
作者：甘智荣主编
出版：长沙：湖南美术出版社
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出版时间：2010.03 （求助前请核对清楚）
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《精选家常川湘菜1688例》特地选取了生活中常见的200种食材，详细介绍了用这些食材制作出广为流传并适合家庭烹制的川湘菜共1100道，其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素并举，讲解详细，各种烹饪方法兼顾。内容包括肉禽蛋类、水产类、素菜类、火锅与小吃，款款家常，道道经典，为你奉上最火暴的川湘菜盛宴。
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