《川味八绝》高清PDF
作者:典尚文化工作室编
出版:成都:成都时代出版社
页数:208 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2010.09 (求助前请核对清楚)
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本书力求全方位、多角度总结川菜近年来的发展成果,展示川菜独特的魅力,亦愿成为广大读者朋友的美食益友。本书收集数百款川味美食,卤菜、凉拌菜、泡菜、火锅、干锅、烧烤、成都小吃、盖浇饭。对于每一部分,除了详细介绍其发展沿革外,还具体介绍了菜肴的制作、操作要领及营养特点。
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