《烧烤大王 流行烧烤创新菜式》高清PDF
作者:易成刚编
出版:长沙:湖南美术出版社
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本书在详细介绍80多款美味烧烤配方、配料、操作步骤和风味特点的同时,融入了烧烤的基本知识,包括原料、技法、调味、工具等方面。除了传统的烧烤品种之外,还加入了多款作者新研制的时尚烧烤菜品。
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