《咖啡赏味志》高清PDF
作者:苏彦彰著
出版:北京:生活·读书·新知三联书店
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出版时间:2010.09 (求助前请核对清楚)
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本书作者从一名业余爱好者进而投入咖啡馆的经营,通过本书将多年的咖啡心得倾囊享受,从认识咖啡豆与主要产区的特色、选购与保存要领、品尝与鉴赏到各种冲煮方法和技巧,尤其提供了简单易学的咖啡豆烘焙DIY方法。本书兼具文化和实用性,不论是初学者还是深度咖啡爱好者,都能够从中获得助益。
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