《吃的营养与保健》高清PDF
作者：（美）阿德勒·戴维斯著；王明华译
出版：北京：中央编译出版社
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出版时间：2001.04 （求助前请核对清楚）
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本书介绍了营养学与健康的关系，阐述了人体对食物的消化吸收过程。指出人体饮食营养成份和组合的优劣对于人体健康的重要性，从而分析了人体所需要的各种维生素、矿物质及碳水化合物等。
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