《食品生产经营人员卫生培训手册》高清PDF
作者：李泰然编著
出版：北京：中国民族摄影艺术出版社
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出版时间：2002.12 （求助前请核对清楚）
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本手册的内容包括：食品卫生法规和标准、食品的污染与食物中毒预防、餐饮食品加工卫生管理、食品流通过程中的卫生管理和要求、食品生产经营的卫生管理。
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