普通高等教育“十一五”国家级规划教材 新世纪全国中医药高职高专规划教材 供康复治疗及相关医学、护理专业用:本书分上、下、附三篇，即营养保健、营养治疗及实习指导。主要介绍了食物的营养价值及功效、合理营养、营养治疗概述、膳食调查等内容。

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