《系统营养论》是建立在传统养生理论、近代营养学、现代营养学的基础上，特别是吸取当代分子营养、细胞营养等最新研究成果，采用系统论的思维方式，依照整体、全面、协同、动态的营养学观点来阐明营养与健康的关系。《系统营养论》系统和全面地介绍了系统与营养、营养与生命、细胞代谢与功能调节、细胞的损伤修复等内容，将营养素与新陈代谢的关系分为三个部分进行研究：系统营养素供给、细胞新陈代谢与营养、内外环境干预机体新陈代谢。本书将有助于读者全面系统地理解营养与生命的关系。

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