《表1 响应面试验因素及水平》

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《天麻藤茶红茶复合饮料工艺优化及其抗氧化活性研究》

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在单因素实验的基础上，以感官评分为指标，选取天麻浸提液、藤茶浸提液、红茶浸提液、柠檬酸和白砂糖添加量5个因素，利用Design Expert 8.0软件，设计5因素3水平Box-Behnken中心组合试验，响应面试验因素及水平设计见表1。