《表1 混菌发酵接种量组合的正交试验设计》

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《适宜泌乳母猪全价料发酵的益生菌筛选及发酵工艺优化》

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将2种菌种按照3个不同接种量进行2因素3水平正交试验，如表1所示。温度设定为30℃，发酵时间为48 h，料水比为1∶0.6，测定发酵料p H值、乳酸杆菌和酵母菌活菌数、总酸含量和酸溶蛋白含量，确定发酵配合饲料的菌种接种量最佳组合。