《表4 三种鱼肌肉脂肪酸组成及含量(%)》
注:同行数据上标字母不同表示差异具统计学意义(P<0.05),相同表示差异不具统计学意义(P>0.05)。n3/n6为n3系列PUFA含量与n6系列PUFA含量比值,SFA为饱和脂肪酸总和,MUFA为单不饱和脂肪酸总和,PUFA为多不饱和脂肪酸总和。
梭鲈、加州鲈及鳜鱼肌肉脂肪酸酸组成及相对含量测定结果见表4。
图表编号 | XD00169477900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.01 |
作者 | 汪涛、沈勇、孙龙生、田立立、王剑桥、丛宁、吴志强 |
绘制单位 | 扬州大学动物科学与技术学院、扬州大学动物科学与技术学院、扬州大学动物科学与技术学院、扬州大学动物科学与技术学院、扬州大学动物科学与技术学院、扬州市水产生产技术指导站、高邮市水产技术指导站 |
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