《表1 山西省肉羊产业发展》

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《北方农牧交错带肉羊产业集群集中度和竞争力分析——以朔州肉羊产业集群为例》

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注：数据来源于《山西统计年鉴2008-2017》。选取2005—2016年是由于目前《朔州统计年鉴》中数据仅为2005—2016年。表中羊肉产量指当年出栏并已屠宰、除去头蹄下水后带骨肉（即胴体）的重量

山西省肉羊行业经历了先减后增的变化，2016年的年末存栏数、年出栏数、羊肉产量、山羊毛产量均低于2005年，2016年的绵羊毛产量和羊绒产量高于2005年（表1）。这与山西省各个地区的肉羊产业变化有关。