《表2 泡沫种类对发泡石膏性能的影响》

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《发泡脱硫石膏的制备与性能研究》

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在泡沫稳定性方面，蛋白发泡剂的性能最好，其原因是蛋白发泡剂的溶液具有一定的黏度，且在水中会发生分解出羧基、羟基等亲水基团与长碳链烃基等疏水基团，起到表面活性剂的作用，降低表面张力，同时蛋白发泡剂之间会形成肽键，极大地提高了泡沫的稳定性[3]。发泡剂种类对发泡石膏性能的影响如表2所示。