《表6 L9(34)正交试验的因素及水平》
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对主要影响发酵效果的条件，采用L9（34）正交设计对传统发酵米粉的发酵条件进行优化，生产优化因素水平见表6。
| 图表编号 | XD0093927100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.20 |
| 作者 | 张良 |
| 绘制单位 | 江西省食品发酵研究所、宜春市米粉制品工程技术研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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