《表2 磷的含量及回收率：磷钒钼黄分光光度法测定果蔬中的磷》

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《磷钒钼黄分光光度法测定果蔬中的磷》

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通过对表1的测定与记录，计算果蔬中磷的含量和回收率，结果见表2。可知，玉米中磷的含量为11.06μg/10 g，苹果中磷的含量为1.21μg/10 g，菠菜中磷的含量为4.41μg/10 g，胡萝卜中磷的含量为2.64μg/10 g，回收率为94.5%～100.8%。