《表4 90日龄定安鹅选育前和选育后屠宰测定结果》

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《定安鹅品系选育研究》

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kg、%

结果见表4。由表4可知：无论是公鹅还是母鹅，屠宰性能的各项指标都得到了提高，但差异均未达到显著水平（P>0.05）。公鹅G5世代较G0世代增加最大的是胸肌重，增加0.11 kg，提高23.4%；其次是腿肌重，增加0.1 kg，提高20.41%；心脏重和肌腺胃重都增加20%；活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腹脂重和心脏重都提高了百分之十几。母鹅G5世代较G0世代增幅最大的是腿肌重，增加0.13 kg，提高28.26%；其次是胸肌重和心脏重，都提高25%；增幅最小的是腹脂，增加0.1 kg，提高8.33%。