《表5 水果污渍上的去污效果》

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《生物酶在洗衣凝珠中的应用》

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果胶是水果中的成分，人工提取的果胶作为食品的健康添加成分，帮助提升产品的粘度和口感。013AKC为香蕉污渍，P01KC为橙汁污渍，结果如表5所示，较低剂量的果胶裂解酶Xpect 1000L，即能取得显著的去污效果提升，达到或超过比较基准凝珠的洗涤性能，且在高剂量下去污效果仍有提升空间。