《表1 线性方程、线性范围、相关系数和检出限》

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《HPLC法同时测定山药中的植物甾醇》

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精密吸取混合对照品储备液一定体积，按倍数关系稀释成不同质量浓度的标准溶液进行测定，采用优化后的前处理方法以及色谱条件，以3种甾醇色谱峰的峰面积平均值（y）为纵坐标，对应的标准溶液浓度（x）为横坐标，绘制标准曲线；取山药供试样品溶液按照仪器条件进行测定，以信噪比S/N=3确定仪器检出限（LOD）。结果如表1所示，3种植物甾醇在各自浓度范围内线性关系良好，相关系数均不小于0.9997；菜油甾醇、β-谷甾醇检出限均为0.50μg/mL，豆甾醇为0.52μg/mL，方法灵敏度较高，可满足山药中3种植物甾醇检测需要。